J’adore tous les choux et plus particulièrement les choux bruxelles. Il faut dire que bien cuits ces petits choux sont délicieux. Voilà comment cuire des choux de bruxelles. Dans un premier temps, je nettoie les choux bruxelles, j’enlève toutes les petites feuilles abîmées ou pourries, je lave les choux dans de l’eau vinaigrée que je rince ensuite abondamment. Comment cuire des choux de bruxelles, c’est assez simple, je mets mes choux de bruxelles dans un panier de cuisson et je les mets dans mon auto cuiseur avec un peu d’eau salée.
Les choux de bruxelles sont très vite cuits.
Lorsque la soupape se met à tourner, il faut compter environ 5 minutes de cuisson, les choux de bruxelles sont vite cuits et il faut les sortir de la cocotte minute assez rapidement. Voilà comment cuire des choux de bruxelles et l’assaisonnement que je préfère, c’est le jus de viande, c’est un délice.
Vous maîtrisez désormais la cuisson des choux de Bruxelles, mais vous devez impérativement sélectionner un vin de qualité pour accompagner ce plat. N’oubliez pas que cet ingrédient a la particularité d’être assez fort, il faut alors être certain que le vin aura les saveurs pour sublimer votre repas, car il y a de grandes chances pour qu’il ne soit pas assez tonique. Si vous avez des doutes, pensez à vous rapprocher d’un professionnel, il aura les connaissances pour vous aider à trouver la meilleure bouteille et nous avons également une petite astuce à vous donner. Optez de préférence pour un vin rouge puisqu’il pourra mettre en avant les arômes de ces choux.
Un spécialiste du vin vous accompagne
Vous pourrez également découvrir le prix du clos vougeot sur Cavissima puisqu’il s’agit d’une boutique spécialisée dans ce secteur. La boutique est fluide et bien conçue, vous n’aurez aucune difficulté pour dénicher la meilleure bouteille qui sera facturée moins de 200 euros. Certes, cela représente un investissement assez important, mais le rapport qualité/prix est intéressant.
- Nous vous proposons de découvrir le domaine Louis Jadot de 2011 qui sera parfait pour votre repas à base de choux de Bruxelles.
- Vous avez la possibilité de déguster le vin immédiatement ou de le laisser dans votre cave si celle-ci propose toutes les conditions nécessaires pour le stockage.
- L’apogée sera obtenu en 2025 pour ce domaine, vous serez alors certain de profiter de toutes les saveurs.
- D’autres bouteilles sont possibles avec notamment le Daniel Rion de 2010 qui reste une valeur sûre pour votre repas.
Ces bouteilles sont réservées généralement aux grandes occasions, mais si vous êtes un passionné de vin, vous pourrez la déguster dès que vous le souhaiterez pour votre plus grand plaisir. Vous pouvez également préparer les choux de Bruxelles avec cette bouteille, il suffit d’ajouter un petit verre lors de la cuisson.
